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食材 A :


麥芽              700g


橄欖油           115g


砂糖              215g


棗泥漿         1000g


水                 100g


食材 B :


玉米粉             75g


水                   75g


食材 C ：


熟核桃仁         500g



將所有食材A ,放入鍋中加熱,


溫度最為重要，在溫度到達100~105度，就要將 B食材 放入，持續攪拌均勻。



溫度到達125度~~130度，就要關火完成。將熟核桃仁均勻拌入，倒入已鋪好烘焙紙的大鐵盤，用擀麵棍擀平，待涼切好，包裝。


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