今天在社大的法式料理課程，是龍蝦海鮮燉飯，龍蝦購自上引水產，活跳跳的龍蝦，要學習如何處理龍蝦，做鯷魚醬汁，龍蝦醬汁，處理程序步驟較多，需要仔細記錄。
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遇到節日時，都會做一些彩繪餅乾，增加節日氣氛。而彩繪餅乾變化萬千，每一次依照當時的心情想法，做各種不同變化，而這也是我喜歡這樣的，可以稱之為創作嗎？
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今天來去學做馬卡龍，超級可愛的馬卡龍，做起來心情也很愉快，超甜蜜的馬卡龍冰在冰箱裡，搭配下午茶與咖啡很適合。
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夏天假日全家人聚一起，準備的餐點中一定會有沙拉，每一次變化沙拉內容，醬汁也做一些變化，有時油醋汁，優格沙拉醬，蜂蜜芥末，和風沙拉醬，水果沙拉醬，是用新鮮水果打的醬汁。
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好喝又營養做起來很簡單。
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材料
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