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今天在社大的法式料理課程，是龍蝦海鮮燉飯，龍蝦購自上引水產，活跳跳的龍蝦，要學習如何處理龍蝦，做鯷魚醬汁，龍蝦醬汁，處理程序步驟較多，需要仔細記錄。
洋溢著奶香味的燉飯，搭配龍蝦醬汁，少許鯷魚醬，更添風味層次感。
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- Dec 02 Tue 2014 15:09
法式料理課~~龍蝦海鮮燉飯
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