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材料
墨魚義大利麵150g
培根 2條
透抽 1條
蒜末20g
洋蔥碎20g
白酒80㏄
鹽少許
胡椒少許
墨魚醬 100cc
橄欖油適量
作法
1. 取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
2. 熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，培根透抽炒過，加入高湯、 白酒煮至醬汁略收乾時，加入墨魚醬拌勻。
3. 將作法1的墨魚義大利麵放入作法2的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒、辣 椒調味後盛盤。
4. 將作法2的透抽擺至作法3的義大利麵上即可。
我在多多開伙，發表的食譜 ~~~~
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