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寒冷的冬季，煮一碗暖呼呼的麻油腰花，溫暖每一位家人的胃。
先把豬要洗淨，並清除所有的白色筋膜，一定要除乾淨，用米酒與薑醃至少一小時。
油鍋熱下薑絲，薑絲一定要多一點。
快速翻炒，加上米酒與水，當豬腰變白即可先取出，讓湯汁再滾七分鐘 。
然後把豬腰放入，即可上桌享用。
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