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由於天氣炎熱，如何縮短待在廚房裡的時間，但仍然做出色香味俱全的菜餚，是近期想要做的。
豬絞肉料理，做起來十分方便，肉質處理起來又很嫩口，幾乎怎麼做都好吃。
這一次材料只用了
豬絞肉 惠陽超市買的兩盒
青蔥 一根
醬油 適量~~~先醃半小時，再加太白粉
太白粉 適量
雞蛋三個 ~~~最後才加入
先下鍋稍煎至金黃色
把蘑菇放入，切大塊避免燉煮後，縮小太多。
拌炒後油鍋邊嗆入醬油，增加香氣。
加一碗水燉煮十分鐘，請將爐火改為中小火。
起鍋前加入打好已攪拌的蛋液。即熄火。
盛盤上桌，拌飯很好吃哦!!!
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