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鯛魚片就是吳郭魚，取下的魚菲力，無刺又肉質很細，價格經濟實惠，全家都可以吃得很高興，今天由於時間較緊湊，所以只是單純的用鹽與胡椒醃一下，若擔心沾鍋，沾點麵粉即可，沾薄薄的一層粉，煎至金黃色，即可以取出。
洋蔥下鍋爆香，以中火拌炒，大約二十分鐘左右，至顏色金黃，加上一點醬油膏調味。
魚排與香氣十足的洋蔥絲，搭配一起吃，簡單的美味，洋蔥絲與肉類一起也很搭哦。
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