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小時候住在古都台南，端午節前街頭巷尾的媽媽們，總是開始忙碌起來，準備各種包粽子需要的食材，南部粽子是包好以後，放入大鍋子煮熟，香味撲鼻的粽子，糯米粒粒都散發出香菇與紅蔥頭的香氣，母親有一個很大很大的鍋子，就是準備煮粽子用的，放在爐子上，我就幫忙煽火，因為是用柴火燒，真的很有趣。
在煽火的同時我總是很興奮地等著，粽子起鍋，聞著撲鼻香氣，滿足地吃著熱騰騰的南部粽。
現在母親年事已高，已經無法再包粽子了，我懷念著那個香氣，特地到烹飪班跟老師學了，包粽子，包好的粽子送去給母親品嘗，讓全家人也能吃到餡料豐盛的南部粽。
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