材料


豬絞肉，醬瓜，香菇，雞蛋



先將豬絞肉，用醬油與米酒醃十分鐘，將雞蛋與醬瓜均勻拌入，再加少許太白粉



以泡軟的乾香菇，置於碗的下方，再將豬絞肉放上



放入電鍋中，外鍋加一杯水，蒸好就可以盛盤上桌，鹹香下飯好滋味。


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