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準備材料：雞腿肉，薑片
薑片爆香，炒到稍微上色，香味溢出
放入雞肉，炒至金黃色
灑一點米酒，從鍋邊加入醬油，快速翻炒，然後加約200cc的水，轉小火
拌炒上色，小火繼續煮約10分鐘，醬汁如果太乾再加一點水，但不要太多，直到雞肉入味全熟。
盛盤上桌前，灑一點蔥花，超香超好吃。
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- Feb 23 Sun 2014 00:16
薑片爆炒雞球
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