在冬季裡，大白菜是很好的食材，便宜質量也很優，變化一下做法，讓全家人開心滿足享用。
材 料
大白菜一顆
乾香菇四個
乾蝦仁少許
木耳一個
蔥少許
鮮奶油適量
麵粉少許
先將大白菜燙熟燙軟
油鍋熱下乾蝦仁與香菇爆香，加入木耳拌炒
加入之前燙好的白菜，放鹽與胡椒調味，我會放一點點醬油少一些，不然顏色會變深。
白菜撈出置烤盤
鍋內留下的湯汁，用來作白醬，加入鮮奶油適量，加一點起士絲，然後調味，加一點過篩麵粉，調整它的濃度，完成倒入烤盤的白菜上面。
撒上滿滿的比薩起士絲，入烤箱溫度200度，烤到上面呈現金黃色即可取出上桌。
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